远望山边点点红 五月杨梅正当时
发布时间:2023-01-23 23:33:36

  欧宝综合APP临近端午,又到了杨梅成熟的季节,2020年6月10日下午,何家塔社区组织开展了一场“酿梅酒,迎五月”的主题杨梅酒制作活动,带领大家感受杨梅酒的甘甜和传统文化。

  杨梅酒制作起来十分简单,首先将洗净的杨梅在盐水中浸泡十五分钟左右,再将浸泡过后的杨梅放入罐中,平铺一层,再在铺好的杨梅上再铺上一层冰糖,依次循环,在差不多装满的时候就可以加入酒了,酒最好选择35度以上的白酒,加入的量要没过杨梅和冰糖,将杨梅和冰糖完全浸没在里面就可以了。

  虽然在活动一开始时,有些操作居民们还不太顺手,但在“指尖秀非遗文化园”老师的指导下,居民们做得愈发地得心应手起来,随着杨梅酒一步步地制作完成,杨梅和酒交融的甜美滋味逐渐在活动室里弥漫起来。

  到活动结束时,居民们基本都完成了杨梅酒的制作,大家兴致勃勃地交换着互相制作的杨梅酒,脸上都洋溢着满满的成就感。张叔叔捧着亲手制作的杨梅酒开心地说道“我就爱这口果酿酒!”顿时整个活动室都沉浸在欢声笑语中。

  这次活动带领大家学习了制作杨梅酒这门传统手艺;在感受中国民间传统文化的同时,也促进了社区居民之间的交流,营造了互相探讨,互相学习的良好社区氛围。